viernes , junio 14 2024

Especial de Gastronomía

La alquimia del sabor

Descubrir los misterios que confluyen en una experiencia culinaria sublime es el objeto de estudio de la neurogastronomía. Un especialista en el tema explica en qué consiste y cómo su influencia permea la cocina contemporánea Por Magaly Rodríguez ¿Qué es lo que hace a un plato inolvidable y qué lo …

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El auténtico sabor ibérico presente en Caracas

Los platos que conforman estas recomendaciones son fieles representaciones gastronómicas, que conforman menús cuidados y concebidos por oriundos de esas regiones que antes conquistaron América Por Verónica Albero En una mesa de seis puestos, vestida con un mantel blanco bordado reposan varios platos. En una bandeja se ve un conejo …

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Regálese un placer a la hora del té

Una taza de té se convierte en un corto retiro espiritual y energético del estrés y la tensión de la vida diaria. Conozca varios datos y recomendaciones de una sommelier que describe cómo hacer su experiencia al paladar más placentera Por Yubelitze Angarita Borges – @Yubelitze La ceremonia del té …

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Ser vegano, más allá de una simple moda

La gastronomía vegana ha logrado penetrar el mercado gastronómico, no solo internacional sino también venezolano, para convertirse en una de las principales tendencias Por Miryana Márquez – @miryanamarquez Basta con abrir el Twitter para descubrir que cada día se suman nuevas cuentas de empresas o productos veganos que se promueven …

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