¿Qué características encontramos en el corcho? ¿Cómo debemos evaluarlo y qué propiedades le confiere al vino contenido en una botella?

Saludos amigos conocedores, apreciadores y aficionados del vino. Generalmente en un restaurante, luego de la selección de la botella que deseamos tomar, toda la experiencia de...

Reflexión indígena.

Cuando era muy niña, un anciano la llevó hasta la Gran Montaña del sur venezolano -donde empieza o termina la selva- y le mostró los signos de Sol y Luna tallados por Amalivaca en el tiempo de las aguas. Se hizo adolescente acompañada por ecos de voces grabadas en piedra. Nunca regresó al...

El resplandor del Renacimiento iluminó el travieso camino de un hombre que amalgamó los placeres del espíritu y de la carne. Fue monje franciscano, médico, aventurero, amante de la buena mesa y la mejor cama. Se llamaba François Rabelais y escribió una “boutade” augural: “Este año los ciegos verán poco, los sordos...

“El hombre de las viñas habló en agonía y dijo su secreto: la uva está hecha de vino”. Eduardo Galeano

Si la uva está hecha de vino, nosotros podríamos ser las palabras que cuentan lo que somos. Preguntemos a la palabra: ¿Con qué tipo de vino está hecha una uva? Los hay blancos, rosados, tintos… y claretes...

“…donde acaba y empieza, inhabitable, un imposible espacio de reflejos…” Jorge Luis Borges

Amar es vencer la desmemoria, dijo Jean Giraudoux al presentar “Ondina” en un teatro parisino. Antigua leyenda de una ninfa del río Rhin extraviada en los bosques, que se enamora de un humano llamado Hans...

Parece insólito amalgamar combates con gastronomías eróticas. Sin embargo, tal fue el destino del primer Duque de Wellington, Arthur Wellesley, quien derrotó a Francia en Waterloo, fracaso que significó para...

¿Qué es un hombre en el camino? Tiempo. ¿Qué es una mujer en el camino? Eternidad. ¿Qué son una mujer y un hombre en el camino?... Alicia Botero

Puntos suspensivos esconden la tercera respuesta de la cita, para que ejercitemos el músculo cerebral (algo atrofiado por las pantallas de plasma).

No...

El placer es un pecado y en ocasiones el pecado es un placer.

Lord Byron

Tal vez debamos agradecer a ciertos dogmatismos su obsesión inquisidora ante el pecado, particularmente el carnal, que “perturba al hombre y lo hace víctima de la seducción femenina”. ¿Por qué agradecer dicho...