Por Vanessa Rolfini
El restaurant Planta Baja no luce llamativo desde su exterior. Usted podría pasar al frente y no notar su presencia. Sin embargo, con menos de dos meses abierto, se ha convertido en un secreto a voces en una ciudad donde se acostumbra a comer bien. Y es que cuando surge un lugar que, además de cumplir dicha premisa, es discreto, bien atendido y con precios ajustados a lo que obtiene el comensal...
Por Mirelis Morales —
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/ @mi_mo_to
El trabajo de Vanessa Iacono hay que verlo, admirarlo, escudriñarlo y, de paso, comprarlo para tenerlo en casa. ¿No lo ha visto? Pues, déjeme decirle que los dibujos que...
Por Vanessa Rolfini
Caracas goza de excelente fama gastronómica desde los años setenta: ingredientes y recetas europeas, asiáticas y latinoamericanas se han paseado por la ciudad con la plena aceptación de locales y foráneos. Entre tantas modas, aperturas, novedades y cierres, no hay...
Por Vanessa Rolfini
No es un secreto que en Venezuela todo se pone de moda: llega una idea nueva y estalla el boom hasta que nos saciamos. En algunos casos esas ideas casi explosivas evolucionan, en otros casos pasan como estrellas fugaces. Actualmente, las preparaciones miniaturas...
Por Vanessa Rolfini
La gastronomía asiática se ha insertado en el gusto de los comensales venezolanos de manera inusual, al punto de que le hemos añadido nuestro toque y hasta atrevido a hacer rolls con plátano y rellenos con ají, mientras que los maracuchos han llevado al pabellón...
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